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营养补给的10把金钥匙,让肿瘤君滚蛋(上)

发表时间:2021-06-24 10:49作者:艾贝贝高龄备孕中心来源:ibabybeiyun.cn

肿瘤患者在出院时,总有一个医嘱:加强营养。几乎所有的肿瘤患者都会遇到类似的困惑:营养要如何加强?吃什么?吃多少?要知道,肿瘤是一种消耗性疾病,需要更充分的营养,以及比正常人更多的营养消耗。但盲目的乱补,虽然正常细胞受到滋养了,但癌细胞也会得到充分的营养支持,结果就是苗长草也长。这就导致很多人补充营养的同时又充满担心疑惑。

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面对上述的问题与困惑,我们首先要明确的是——肿瘤患者需要科学的营养补给,即利用营养素来促进细胞DNA修复能力、细胞再生能力与细胞活力,同时又能抑制癌细胞的增长及分化那如何才能做到科学的营养补给呢?下面我将以九圣源于泓坤教授的指导,再结合由来自全世界20多位专注癌症研究的病理学家、生物学家、营养学家共同编著《饮食运动营养与癌症预防》一书为主轴来跟大家分享——肿瘤人群饮食十把金钥匙!


01

严格控制高热量食物,高脂肪、高糖、能量型食物


越是能量密集型食物,在其产生过程当中,越容易引起自由基氧化应激,所以建议癌症患者要严格控制高热量食物,高脂肪、高糖,能量密集型食物,尽量选择低能量、低热量、粗纤维类的食物。


营养补给的10把金钥匙,让肿瘤君滚蛋(上)


02

控制精致糖食物


肿瘤细胞属于厌氧细胞,在缺氧的情况下,就会为肿瘤细胞提供能量。精制糖食物,其产能非常低,多数是无氧效果,其代谢产物都变成了肿瘤能利用的能量


营养补给的10把金钥匙,让肿瘤君滚蛋(上)


所以当人们摄入的精制糖类越多,包括那些含糖的饮料,就越能促进肿瘤的生长,这是全世界肿瘤专家一直告诫我们的饮食原则。所以,我们在癌症治疗期,包括院外康复期,一定要控制精致的糖类食物及含糖饮料的摄入。


03

限制红肉的食物


什么叫红肉?就是我们常说的瘦肉,例如猪肉,羊肉、牛肉等等。这些红肉含铁质非常高,大量的铁离子沉淀,或过度摄入铁离子,都会促使肿瘤组织的成长。所以在临床上。营养学家在为肿瘤患者调配食物时,都要把铁这一类的营养成分消除掉,如果不是存在着明显的贫血倾向,不会轻易的给肿瘤患者补充铁质。


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癌症患者要限制红肉的摄入,那么蛋白质的来源我们要怎么解决呢?我们可以吃一些白肉,比如鱼肉(推荐无污染的深海鱼)、动物性食物当中的蛋清、蛋白、或者偶尔吃点鸡肉,但不能吃鸡皮,因为鸡皮的脂肪含量特别高。白肉虽然可以吃,但平日也不能吃太多!另外,植物性食物当中的大豆蛋白,也是人体完全蛋白质的良好提供来源。


有些患者跟我说,我实在太嘴馋肉了,我能不能偶尔吃一两块肉?任何事情都没有绝对,如果实在想吃,我偶尔吃那么一块、两块,也是没什么大问题的。但是如果每天都吃肉,肿瘤的防控就可能有一定的风险。


04

限制含酒类的食物及饮料


多吃植物性食物,少吃动物性食物。植物性食物,应该占癌症患者摄入总量的80%。著名的营养学家坎贝尔在《中国健康调查报告》一书中也强调,过多的动物性食物摄入不利于肿瘤的预防及控制。为此,他也建议20、80的饮食原则,即是20%动物性食物,80%的植物性食物。简单地说,就是少荤多素的饮食原则。


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05

限制含酒类的食物及饮料


西方学者认为,心脑血管这类疾病人群,喝点酒是有好处的,它能够促进血液循环,舒经活血。而古代中医,也把酒看作是百药之长,可运行气血,很多中药方剂在煎煮的时候,也要加上酒以提高中药的效果。


营养补给的10把金钥匙,让肿瘤君滚蛋(上)


但是对于肿瘤人群,酒就被列入限制范围之内了。因为酒能导致血管扩张,而肿瘤是血热妄行引起的疾病,对肿瘤患者的治疗要求是凉血、止血、活血。肿瘤患者越是摄入酒类饮料,越可能促使肿瘤的转移。说白了,酒对于肿瘤患者,有百害而无一利,这也应了一句古话,彼之蜜糖吾之砒霜。因此,肿瘤患者应尽量减少或避免酒类的摄入。


无论从营养学的观察经验,还是肿瘤专家的临床治疗或者中医的原理来解释,都是要求肿瘤患者戒酒的。但有些肿瘤患者,可能在发病之前特别爱喝酒,一天、两天不喝酒就觉得生活中缺少一些乐趣,这一部分患者经过治疗、手术、化疗到各项指标正常、顺利出院,就自以为没有任何问题,于是又把喝酒这个习惯给拾掇起来,最终造成肿瘤复发的悲剧。

以上就是关于科学营养补给的10把金钥匙的前半部分,下一期我们将继续介绍科学营养补给的另外5把金钥匙,敬请期待~最后,我们仍然要衷感谢九圣源中医研究院于泓坤教授给予的专业指导!




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